PLUS ZEN AVEC MES ASTUCES

Les artichauts

Pour conserver vos artichauts crus :
placez-les dans un vase avec de l’eau sucrée et coupez la tige chaque jour.

Pour éviter qu’ils noircissent :
ajoutez un peu de citron dans l’eau.

Pour les artichauts en boîte :
rincez-les à l’eau bouillante, ils perdront le goût de conserve.

Le Chou

Faites cuire un chou en ayant posé au préalable un linge épais imbibé de
vinaigre d’alcool sur le couvercle du récipient. (la cuisson est alors inodore)