LE GINGEMBRE
LE GINGEMBRE
En plus d'être savoureux, le gingembre est aussi un concentré de santé. Il a la réputation d'être le seul remède contre le malaise en voiture, à ne pas provoquer de somnolence, tout en préservant nausées et vomissements
Il a aussi la propriété de stimuler la mémoire.
Il aide à redonner tonus et vitalité lors
de fatigue sexuelle et impuissance. Il aide aussi en cas de digestion difficile
avec ballonnements et formation de gaz.
- Mais son utilisation en tant qu'aromate reste le must. Un exemple? La confiture de pommes au gingembre: Pour 1 kg de sucre, 1 l d'eau et 1 kg de pommes, prévoir 50 g de racine de gingembre râpée. Laisser cuire le mélange à feu doux (160-180°C) jusqu'à ce qu'il s'éclaircisse puis écumer et verser dans de petits pots. Un régal!
- Mais son utilisation en tant qu'aromate reste le must. Un exemple? La confiture de pommes au gingembre: Pour 1 kg de sucre, 1 l d'eau et 1 kg de pommes, prévoir 50 g de racine de gingembre râpée. Laisser cuire le mélange à feu doux (160-180°C) jusqu'à ce qu'il s'éclaircisse puis écumer et verser dans de petits pots. Un régal!
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