PLUS ZEN AVEC MES ASTUCES

La recette :

 
150g de feuilles de menthe fraiche
1 litre d'eau
1.500 kg de sucre
 
Lavez hachez, les feuilles de menthe et  rangez les dans un bocal, versez dessus l'eau bouillie, fermez le bocal et  laissez macérer a température ambiante pendant 24h  passez le jus ajouter le sucre et faites chauffez doucement dans une casserole jusqu'à ce que le sucre soit fondu puis porter a ébullition et faire cuire jusqu'à " petit lissé"
laissez refroidir puis mettre en bouteilles
 

Un excellent sirop pour les boissons, mais aussi pour faire un thé à la menthe quand on a plus de feuilles sous la main (bien sur ne pas rajouter de sucre)