aubergine
Aubergines:
- Pour que les aubergines ne rendent plus à la cuisson un jus noir peu appétissant, les faire tremper pendant 3 à 4 heures dans de l'eau salée.
- Pour la friture pour qu'elles n’absorbent plus l'huile comme des éponges, passez-les dans un blanc d' oeuf.
Retour aux articles de la catégorie L'espace Cuisine -
⨯
Inscrivez-vous au blog
Soyez prévenu par email des prochaines mises à jour
Rejoignez les 29 autres membres