PLUS ZEN AVEC MES ASTUCES

A LA NOIX DE COCO

Cake à la Noix de Coco et à la Cannelle

Ingrédients :
- 2 œufs
- 160 g de sucre semoule
- 1 yaourt
- 150 g de farine
- 1/3 de sachet de levure
- 2 cuillerées à soupe de crème de marron vanillée
- 10 cl d'huile de tournesol
- 80 g de noix de coco râpé
- 1 cuillerée à café de cannelle

• Préchauffez votre four à 180°C (th 6)
• Dans un saladier, travaillez bien au fouet les œufs et le sucre. Ajoutez le yaourt, puis la farine additionnée de levure et la crème de marron. Mélangez bien l'ensemble. Incorporez l'huile petit à petit. La pâte doit être lisse et sans grumeaux. Ajoutez enfin délicatement la noix de coco et la cannelle.
• Versez le tout dans un moule beurré et fariné et mettez au four pendant 45 min.