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Réussir une crème Chantilly ou crème fouettée

La crème Chantilly est une crème fouettée (crème fraîche que l’on bat à l’aide d’un fouet) à laquelle on ajoute du sucre glace.

Le secret de la réussite d’une crème Chantilly ou crème fouettée est le froid.

Vous devez ainsi prévoir de mettre la jatte dans laquelle vous allez fouetter la crème au réfrigérateur pour la refroidir.

Il en va de même pour la crème qui doit être froide.

Vous avez ainsi la garantie d’une crème Chantilly réussie !

Conservez au réfrigérateur avant de servir.