PLUS ZEN AVEC MES ASTUCES

                                Gigot d’agneau

Pour obtenir une cuisson équilibrée sur l’ensemble du gigot d’agneau, une fois cuit, sortez-le du four et laissez-le reposer un bon quart d’heure.

Laissez le gigot dans son plat de cuisson et recouvrez-le d’une feuille de papier aluminium.

Une fois le temps de repos écoulé, vous pouvez passer à la coupe.

Servez dans des assiettes chaudes.