Cake à la Banane

Ingrédients :

-       3 œufs

-       150 g de sucre semoule

-       160g de farine

-       1/3 de sachet de levure

-       170 g de beurre demi-sel

-       2 bananes

·         Préchauffez votre four à 180°C (th 6)

·         Faites fondre un morceau de beurre dans une poêle, déposez-y les bananes préalablement tranchées et saupoudrez de sucre. Faites-les revenir 5 min. Laissez refroidir.

·         Dans un saladier, fouettez les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez en pluie la farine additionnée de la levure.

·         Pendant ce temps, faites fondre le beurre et incorporez le au mélange. Ajoutez les bananes caramélisées à la base. Mélangez.

·         Versez le tout dans un moule beurré et fariné et faites cuire au four pendant 40 min.

Variantes :

A la banane et au chocolat : ajoutez au mélange 100 g de chocolat noir à forte teneur en cacao, fondu.