PLUS ZEN AVEC MES ASTUCES

Temps de préparation (en minutes) : 10
Temps de cuisson (en minutes) : 15

Ingrédients

Filet de saumon frais
2 cuillère à soupe de vin blanc sec
4 cuillère à soupe de crème fraiche
1 cuillère à soupe de moutarde
1 échalotte
sel, poivre
beurre

Recette saumon sauce merlouse

Dans du papier d'alu déposer les filet de saumon, poivrer, un peu de sel, fermer le tout en papillotte.
Faire cuire au four (température moyenne) pendant 15 minutes.

Pendant ce temps, dans une casserolle, mettre une noix de beurre, le vin blanc, la crème fraiche, la moutard et l'échalotte, faire chauffer à feu très doux.

Retirer les papillottes du four, déposer les filets de saumon sur une assiette, ajouter un peu de sauce.

Accompagner de riz ou de pommes de terre vapeur